Ingredientes:
1,5 litro de leite
¹/² colher (chá) de gengibre ralado
Raspas de 2 laranjas
5 unidades de cravo-da-índia
5 unidades de canela em pau
1 e ¹/² xícara(chá) de açúcar
1 xícara (chá) de Arroz Tipo 1 lavado e escorrido
Modo de Preparo:
Em uma panela, misture o leite, o gengibre, as rapas da laranja, o cravo, a canela e o açúcar. Leve ao fogo brando e, quando levantar fervura, acrescente o arroz. Abaixe o fogo e, mexendo de vem em quando,cozinhe por cerca de 30 minutos. Retire do gogo, passe para uma travessa ou taças de sobremesa. Deixe esfriar e leve à geladeira até o momento de servir.
Dica: se desejar, substitua as raspas da laranja por de limão. Ao raspar a laranja ou limão evite ralar a parte branca, ela deixará um sabor amargo na sobremesa
Rendimento 6 porções
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